Nel mese di settembre in Belgio e in Olanda si è tenuta la Think Fish Week, la settimana del pesce sostenibile, promossa da MSC (Marine Stewardship Council), ASC (Aquaculture Stewardship Council) e il WWF,…
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Gli amici di CNR IBIMET di Sassari organizzano per sabato 11 luglio un bell’evento al Padiglione Italia di EXPO sul costo ambientale degli alimenti. Volentieri riporto il loro comunicato e segnalo l’interessante possibilità di…
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Lo spreco di cibo è un problema, grosso, che sta ricevendo sempre più attenzione. Secondo la FAO, se non si avrà un’inversione di rotta, nel 2050 la produzione di cibo dovrà aumentare addirittura del…
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Alcune persone ci hanno chiesto di vedere come realizziamo i poster che presentiamo ai convegni, così ecco qui un’immagine del poster da noi creato per LCA Food. Per permetterne la lettura, ho inserito il…
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Leo Breedveld ha partecipato la scorsa settimana alla 9° edizione di LCA Food , conferenza internazionale sulla Life Cycle Assessment nell’ambito del settore alimentare, che quest’anno si è tenuta per la prima volta fuori…
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“Sales of climate-friendly products have increased by 28% since we introduced climate labelling in 2008” “Com’è Max?”, chiedo a due ricercatrici dell’università. Una in particolare ha tre figli ed è molto attenta a quello…
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Diversi e sempre più frequenti sono gli esempi di prevenzione dello spreco alimentare , ma è la prima volta che mi capita di sentire di un parlamento che rende obbligatoria la donazione dei prodotti…
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Lo spreco alimentare è un enorme problema. Ed è una di quelle tematiche che, a differenza di molti problemi ambientali ostici a molti non esperti, è comprensibile anche dai bambini. Sprecare cibo non è…
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Non seguo il calcio e non mi interessa, ma una delle cose che più mi affascina della comunicazione è la capacità di incoraggiare comportamenti nuovi, perché sono convinta che questo sia uno degli aspetti…
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Ricevo dagli amici di Ecotrophelia e divulgo volentieri. A two days seminar on eco-innovation and sustainability in agri-foodsector will be held at Brussels , Tuesday and Wednesday 17 th and 18 th of December…
