Tendenze della sostenibilità

Quando per legge è vietato sprecare cibo

5 Giugno 2014

Diversi e sempre più frequenti sono gli esempi di prevenzione dello spreco alimentare , ma è la prima volta che mi capita di sentire di un parlamento che rende obbligatoria la donazione dei prodotti invenduti da parte dei supermercati. E’ successo in Belgio nel mese di aprile, e il parlamento è quello vallone. I supermercati coinvolti da questo provvedimento sono quelli più grandi, con una superficie superiore ai 1000m2, i quali quotidianamente donano ad enti caritativi i prodotti che scadono il giorno successivo. Il supermercato preso ad esempio nel video dona mediamente ogni settimana alimenti per un valore di 1500 euro. Solo due mesi fa questo cibo sarebbe finito nella spazzatura.

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